アンジェラ （1-5）
一番最初に登場するジョーイの彼女。ジョーイにふられたのだが、その後ボブという彼と出会って変身。それを見たジョーイはよりを戻したくなる。
そのためモニカとの共同作戦でボブとアンジェラを別れさせる。その後はモニカとボブ、ジョーイとアンジェラというカップルになった。
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サンディー （1-10）
デパートの妖精のマスコットのバイト中に知り合った彼女。子持ちでニューイヤーパーティーに子供を連れてやってくる。そのためジョーイはあまり楽しめず。
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ロレイン （1-14）
チョコレートムースが好きなジョーイの彼女。ジャニスの友人で、ジャニスのために男を紹介するという条件でジョーイと付き合っているようだ。ジョーイはチャンドラーを紹介する。
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メロニー （1-24）
バスケットフルーツ業を営むジョーイの彼女。メロニーはベットの中で迫ってくるのだが、ジョーイは精子の科学研究機関に寄付をしなければならず、セックスを禁止されており、困ってしまう。
ジョーイは我慢しながら他の方法でメロニーを楽しませる。それが気に入られ、メロニーはジョーイが大好きになったようだ。
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エリカ・フォード （2-12）
ドクター・ドレイク・ラモーレの大ファン。ドレイクは実在すると信じており、自分はドレイクとデートしていると思っている。
ファンレターに自分のまつ毛を同封したり、レストランでジョーイの指を嘗め回したりとちょっといっちゃってる面も。チャンドラー、レイチェル、モニカの協力で、ジョーイはドレイクの双子、ハンズ・ラモーレだという設定にして別れる。
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ケイト・ミラー （3-20〜3-22）
ジョーイ曰く"初恋"の相手。ジョーイの初めての舞台で、ジョーイの妻の役を務める。最初は遊びでジョーイと付き合っていたようだが、真剣にジョーイのことが好きになり両思いに。
しかしそれもつかの間、仕事のためLAへ行くことになり、別れてしまう。
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ローレン （3-20）
ジョーイが出演していた舞台の同僚。ケイトが演じる、エイドリアンのアンダースタディーを務める。
ジョーイのファンでジョーイをデートに誘い、一晩デートをする。しかしジョーイはケイトのことが気になってしょうがない。ジョーイがケイトと関係を持ったことにより別れる。
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キャシー （4-5〜4-7）
職場の同僚。ジョーイはあまり真剣ではないが付き合っている。誕生日に時計付きペンをプレゼントしたりとプレゼントのチョイスもいまいち。
キャシーはチャンドラーのほうが好きになってしまい、ジョーイとは別れる。これが原因でジョーイとチャンドラーはケンカするが、チャンドラーが箱に入り反省し仲直り。
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ケイシー （4-7）
セントラルパークで知り合った彼女。ジョーイはキャシーと二股をかけるが別になんとも思っていないよう。
キャシーが好きなチャンドラーが一人にすべきだと忠告。チャンドラーは当然キャシーと別れてほしいと思っているのだがジョーイはキャシーの方を選び、ケイシーと別れる。
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ストリッパー （4-22）
ロスのバチェラーパーティーのストリッパー。パーティーが終わった後ジョーイと寝る。しかし途中でジョーイに気づかれないように帰っていく。
そのときにロスの指輪がなくなったためにストリッパーが盗んだと思われる。そのためジョーイたちはチャンドラーのオフィスに呼び出し、尋問。ストリッパーは容疑を否定。指輪は実はクワちゃんが飲み込んだのだった。
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フェリシティー （4-24）
エイミーのブライドメイド。ホームシックで寂しがっていたジョーイだがフェリシティーに話しかけられると一発でホームシックが治る。
レイチェルを止める作戦はジョーイがフェリシティーとのキスに夢中になっていたために失敗する。
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ケイティー （5-15）
とても小さなジョーイの彼女。自分は小さいから殴っても平気だと思っているのかいつもジョーイを楽しそうに殴りまくる。
それに耐えかねたジョーイはセーターを着こんで防御を固め別れる準備を整える。レイチェルの協力もあり無事別れられる。
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ジャニーン・ルクワ （6-10, 6-11）
チャンドラーがモニカと暮らすために引っ越していったためジョーイはルームメイトを探すことに。ジョーイは容姿だけでジャニーンを選ぶ。ジャニーンはオーストラリア人で、ダンサーをしている。
ジョーイはナンパしてくてしょうがないのだが、みんながルームメイトをナンパするのはよくないと言うので我慢する。しかし我慢しきれずにナンパしてしまう。最初はジャニーンは無反応だがニューイヤーパーティーの収録に行ったのをきっかけに付き合い始める。
しかしジャニーンがモニカやチャンドラーをバカにする発言を繰り返したため、ジョーイは"それ以上友達をバカにするならもう付き合えない"と言い、ジェニーンは出て行く。
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レイチェル・グリーン （6-15, 6-16, 9-24〜）
6-15, 6-16は空想世界のエピソード。ジョーイは一流役者でレイチェルは昼メロ大好きの主婦という設定。空想世界内で2人はデート。
現実世界では第8シーズンの中盤から2人の関係が進展し始める。最初はジョーイがレイチェルのことを好きになる。当時レイチェルはロスの子供を妊娠しており、告白するべきではないと悩むが、ロスが後押ししてくれて告白する。レイチェルはジョーイのことは好きだけどと断る。
しかし第9シーズンでは役者として成長していくジョーイにレイチェルのほうが好きになってしまう。最初はジョーイはロスに悪いと断るがジョーイの元彼女チャーリーとロスがキスしているのを目撃し、それから2人は付き合い始める。
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クリーニング屋の妻 （6-22）
ジョーイが使っているクリーニング屋の妻。ジョーイはこの人が結婚しているとは知らずに付き合ってしまう。そのためクリーニング屋にぶち切れられる。
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セシリア・モンロー （7-15）
ジョーイが愛の病棟日誌で共演した大女優。愛の病棟日誌にはずっと昔から出演している。
このたびセシリアが演じるジェシカ・ロックハートが死に、その脳をジョーイが演じるドクター・ドレイク・ラモーレに受け継がれることになり、ジョーイはセシリアに演技指導を頼む。2人は仲良くなり一晩を共にする。セシリアは新たなキャリアを切り開きにメキシコに行く。
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