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四川料理店の料理長さんが辛いの苦手?

英語・英会話 ENJOY 大事典の編集後記より

私は辛い食べ物が好きで、平日のランチは半分以上は辛い料理を食べている気が
します。

私のオフィスは中華街に近く、平日のランチのほとんどは中華街です。
平日ランチは、日替わり、週替わりランチがあり、500~1,000円で食べられま
す。

辛い料理と言えば、四川料理。

四川料理で、オススメのお店は、
何と言っても、重慶飯店本館です。
http://www.jukeihanten.com/honkan/index.html


ここの料理長さんはとてもフレンドリーで何回かお話したことがあります。

ホールのスタッフや店長さんがフレンドリーでよく話すことはありますが、
料理をする人がわざわざキッチンから出て来て話をしてくれることはなかなか
ないので、ユニークな料理長さんです。

ただ、ビックリするのが、この料理長さんが辛い料理が苦手なこと。
四川料理のお店で、辛い料理一杯作っているのに(笑)。

本人曰く、「その方が微妙な味加減ができて良い」とのことですが、
確かに納得です。

私は辛い食べ物が好きなので、どんどん辛い料理を頼んでしまいます。

友達と行った際には、「激辛」というものは避けたり、ちょっとしか頼まな
かったりしますが、ちょっと辛いぐらいのものならドンドン頼みます。

ただ、辛いのが苦手な人って、そのちょっとした辛さもダメだったりするん
ですよね。

私からすると「どこが辛いの?」って感じだったりしますが(笑)。

そう考えると、辛いのが苦手な方が微妙な味加減が出来ていいんでしょうね。

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