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イチゴの旬は実質は冬から春

英語・英会話 ENJOY 大事典の編集後記より

今は3月半ば。スーパーに行くとイチゴを売っていますね。

いつも疑問に思うのが、「イチゴはいつの季節の果物か?」ということ。

イチゴは12月頃に出始めますが、5月ぐらいまでスーパーで見かけます。
さすがに5月となると旬を過ぎている印象ですが、3月ですと、まだまだ旬と
言う印象です。

ここまで旬が長い果物も珍しい気もします。

ただ、どちらかと言うと、私は1月とか2月が旬で、「冬の果物」という
印象です。

ただ、図鑑とかで見ると、「春の果物」と書かれています。

「なんでだろう?」と思っていたら、
実は、冬のイチゴは、ビニールハウスで促進栽培されたものなのだそうです。

で、本来は春の果物なのだそうで、露地物の旬は春なんだそうです。
(ただし、春は暖かいので傷みやすい)


ただ、イチゴはビニールハウス栽培がとても多かったり、
12月のクリスマスケーキにのっているなど、冬の印象が強いんだそうです。


なるほど、確かに私がよくいくイチゴ狩りの農家もビニールハウス。
そして、旬は1月です。

今まで、イチゴはいかなる時もビニール栽培で、旬は冬だと思っていましたが、
実は露地栽培もあるし、本来の旬は春なんですね。

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