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TOEIC、英検、英会話、英語学習法紹介

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豆豉は絶対に日本人好みだと思います

英語・英会話 ENJOY 大事典の編集後記より

皆さんは、「豆豉(とうち)」ってご存知ですか?
中華の調味料なのですが、見た目は納豆ぐらいのサイズの黒いお豆です。

味はコクのある醤油味っぽい感じでしょうか。

日本人好みの味で、いろいろな料理に使えるので、
メディアとかが取り上げれば、流行ると思うんですけどね。

マイルドな発酵食品なので、健康にも良さそうで、
一時期流行った「食べるラー油」とかよりも長続きしそうな気がします。

先日も、中華街で豆豉炒めを食べましたが、
ランチメニューに豆豉があると、必ずと言っていいほど食べてしまいます。
http://www.ace-blog.com/2016/06/531614.html

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メルマガの編集後記